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外部监管不是万能 食堂安全关键在学校食堂利益关系

2019-03-22 23:16http://www.dxjiao.com江苏成考网

  (原标题:苏奎 | 外部监管不是万能的,食堂安全关键在学校—食堂利益关系)

  教育和食品安全都是人们普遍关心的,一旦“结合”成校园食品安全问题,引爆舆论、轰动全国是大概率事件。

  即使最终事情得到了解决,学校的教学秩序已经受到严重影响、投资人损失也不小,监管机构被问责,有些家长还可能涉嫌违法,可以说没有赢家。舆论退潮后,有可能找到校园食品安全问题的症结与解决之道吗?

  一、食堂外包违法吗?

  在校园食品安全事件中,如果存在食堂外包的现象,往往成为事件焦点。因为人们普遍认为,私营餐饮企业以营利为第一目标,学生食品安全问题由此被排到了企业营利目标之后。

  学校食堂外包究竟有无违法或者违反政策规定呢?《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(2002年9月20日教育部、卫生部令第14号)第二十四条规定:食堂实行承包经营时,学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。显然,学校食堂是可以对外承包经营的。